Villa Wesset — Lisäpalvelut

3 ruokalajin illallinen Villa Wesset hotellin ravintolassa 25.12. klo 19:00. Varaukset etukäteen!

Menu

Alkuruoka: Paistettu kurpitsaa, padrone -kastiketta, aurinkokuivattua tomaattia, kataifia
Pääruoka: Savuinen ankanfilee, paahdettua punajuurta, sellerikermaa, vihreää sipulia, viinikastiketta
Jälkiruoka: Juustokakkua, Mangoa, suolakaramellia, passionhedelmäkermaa

3 ruokalajin jouluaaton illallinen Villa Wesset hotellin ravintolassa 24.12. klo 19:00. Ruokailuun sisältyy lasi kuohuviiniä. Varaukset etukäteen!

Menu

Lasillinen kuohuviiniä

Alkuruoka: Naudan Carpaccio, kapriskastike, fermentoidut sienet, tryffeliöljy, tumma leipä, pähkinää
Pääruoka: Porsaan vatsaa, Sipulikermaa, fermentoitua kaalia, varsiparsakaalia, sinapinsiemeniä, viinikastiketta
Jälkiruoka: Halvaa, piparkakkua, karpalo-rosmariini säilykettä, kermajäätelöä

3 ruokalajin illallinen Villa Wesset hotellin ravintolassa 23.12. klo 19:00. Varaukset etukäteen!

Menu

Alkuruoka: Kroketti, savustettua pekonia, chili-paprikakastiketta, marinoituja tillinvarsia
Pääruoka: Kuhaa Kukkakaalipaistia, perunavaahtoa, lehtikaalia, pekoni-ruohosipulikastiketta
Jälkiruoka: Juustokakkua, Mangoa, suolakaramellia, passionhedelmäkermaa